चिकन पुलाओ - Chicken Pulao Recipe in Hindi

 Chicken Pulao इंडिया में काफी जायदा पसंद किया जाता है वैसे तो चिकन की तरह की बिरयानी इंडिया में बनाई जाती है पर ये Chicken Pulao बनाने में काफी आसान और खाने में टेस्टी होता है आज हम आपको White Chicken Pulao बनाने की रेसिपी बताएंगे ये पुलाओ बनाना बहुत आसान है आप इसे कभी भी बना सकते है तो चलिए बनाना शुरू करते है और जानते इस रेसिपी को बनाने का पूरा प्रोसेस।

Chicken pulao - की सामग्री 

• 1 किलो चिकन
• 1 किलो बासमती चावल
• 2 मीडियम साइज की प्याज
• 1 बड़ा टमाटर
• 1 मीडियम कप दही
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 2 दालचीनी के टुकड़े
• 10 12 लॉन्ग
• 10 12 सिया मिर्च
• 5 6 हरी मिर्च
• 4 5 तेज पत्ता
• 4 5 हरी इलायची
• 1 बड़ी इलाइची
• अदरक लहसुन पेस्ट 

Chicken Pulao Recipe - बनाने की विधि 

Step 1.  सबसे पहले चिकन साफ करके अच्छे से धू ले उसके बाद एक बाउल में चावल ले उन्हें अच्छे से धुए और थोड़ा पानी डाल कर भीगा रहने दे अब एक बारी ताली का कोई भगोना गैस पर रखे उसमे तेल डाले तेल के गरम होने के बाद लॉन्ग, सिया मिर्च, हरी इलायची, बड़ी इलाइची, तेज पत्ता, दाल चीनी , ये सब डाल कर थोड़ी देर फ्राई करे अब प्याज को काट कर डाले प्याज डालने के बाद 4 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट डाले प्याज का कॉलर लाइट गोल्डन होने तक फ्राई करे। 

इसे पड़े Chicken Tikka Biryani Recipe

Step 2.  लाइट गोल्डन कलर होने बाद चिकन डाले 2 3 मिटन फ्राई करे अब एक चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च चीर कर डाले ये सब डालने के बाद 10  15 मिटन तक मीडियम आंच पर भूनें उसके बाद दही डाले और अच्छे से मिक्स करे मिक्स करने बाद आधा कप पानी डाले और डाक कर 5 6 मिटन पकाए चिकन अच्छे से गाल जाए 5 मिटन बाद ढक्कन हटाए और उसमे चावल डाले हल्के साथ से मिलाएं और 1 लीटर पानी डाले नमक टेस्ट करे और अगर काम हो तो डाले मिलाए और दक्कन डाक कर एक उबाल आने तक पकाए हाई फिल्म  पर।

इसे पड़े Chicken Dam Biryani Recipe

Step 3.  एक उबाल आने के बाद गैस का फिल्म मीडियम करदे और डाक कर दम करे 10 मिटन मीडियम फिल्म पर पकने के बाद

हरा धनिया कटकर पिलाओ  के ऊपर डाले उसके बाद गैस लो करदे और 5 मिटन तक दम करे दम होने के बाद गैस बंद करदे  अब हमारा

Chicken Pulao तैयार है 5 मिटन बाद परोसे।

Conclusion

देखा अपने ये डिश बनाना कितना आसान है ये पिलाओ खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है आप इसी सलत या चिकन सालन के साथ भी परोस सकते है i hope की आपको ये रेसिपी पसंद आई होगी एक बार try जरूर करे।

Thank you 😊